Mooie knaloranje pompoen vol zonnekracht, in combinatie met een vleugje mooie pittige mosterd van Tons mosterdmakerij uit Zierikzee. Mooie pompoen, vol oranje zonnegeel, in combinatie met een vleugje mooie pittige mosterd. Een soep voor met een halfdroge ijskoude witte wijn, met geroosterd brood en een tapenade. Met uitgebakken spekjes na een schaatstocht, met vrienden op de veranda na een wandeltocht.
Pompoenen zijn oorspronkelijk verdedeld in Peru. Deze pompoenen zijn van het ras Fiktor en zadenteelt "de Bolster" bedrijf verkoopt de zaden (en wij gebruiken de schil:)) Door de ambachtelijke bereiding ontstaan avontuurlijke smaakvariaties.
Ingrediënten
Pompoen* (63%), water, uien*, zonnebloemolie*, Himalayazout, BLADSELDERIJ*, MOSTERD (4%)* (mosterdzaden, azijn, honing), natuurlijk aroma, peper*, nootmuskaat*. *= biologisch.
Vegetarisch.
Na openen max. 2 dagen bewaren bij 4ºC tot 7ºC.
Voedingswaarde per portie van 100 ml. kant en klaar
Energie:85kJ, 20kcal
Vetten: 1.32g (Waarvan verzadigd: 0.2)
Koolhydraten: 1.7g (Waarvan suikers: 1.4)g
Eiwitten: 0.5g
Zout: 0.75g
Bereidingsadvies
Deze soep verdunnen met een halve pot water en eventueel geklutst ei, oude kaas en brood toevoegen en verwarmen. Kan ook als groenten- stoofgerecht gegeten
worden met rijst of pasta.
Over Kleinstesoepfabriek
Volle, smakelijke en avontuurlijke soepen, geïnspireerd door verre landen en bereid volgens traditionele ambachtelijke productiemethodes. De Kleinstesoepfabriek biedt een culinaire wereldreis, af te leggen met de tong.
Soep is een mondiaal gegeven. Overal en in elke laag van de bevolking eten mensen soep. Soep geeft kracht, soep geeft troost, soep geneest en soep verbroedert. Een prachtig product waar we op een verantwoorde manier mee willen omgaan.Bij Kleinstesoepfabriek staat het slow cooking principe aan de basis van producten. Voor de verschillende soepen en bouillons staan of botten, beenderen en/ of groenten urenlang te pruttelen, tot een krachtige bouillon ontstaan is. Alles wat daar vervolgens aan wordt toegevoegd is enkel biologisch en natuurlijk. Net als vroeger bij grootmoeder thuis!