Lebon, shoarmaburgers, 200gr

Het vlees van Lebon is biologisch vlees zoals het altijd is bedoeld. Door de korte keten weten we precies van welk dier het pure en smaakvolle vlees komt. Samen met slechts een handvol boeren werken we aan een gesloten en circulaire keten. Met Lebon kies je voor kwaliteitsvlees uit een diervriendelijke veehouderij. Deze smakelijke shoarmaburgers zijn van hoge kwaliteit en gemaakt van varkensvlees. Op smaak gebracht met smaakvolle shoarmakruiden. Heerlijk op de barbecue of uit de pan!

Ingrediënten

Varkensveehouder Kees Scheepens

Op het prachtige Landgoed ’s Heerenvijvers in Brabant runt Kees Scheepens zijn biologische boerderij. Kees is niet zomaar een boer; hij is biologisch varkens- en rundveehouder, gepromoveerd dierenarts en staat wereldwijd bekend als de "varkensfluisteraar." Hij heeft zijn leven gewijd aan het welzijn van varkens en is een pionier in diervriendelijke en duurzame veehouderij.

Op zijn boerderij houdt Kees Duke of Berkshire varkens, een eeuwenoud Engels ras dat hij heeft gered van uitsterven. Dit ras staat bekend om zijn sappige, malse vlees en wordt vaak de "Rolls Royce onder het varkensvlees" genoemd. De varkens leven het hele jaar door buiten, waar ze kunnen genieten van alle ruimte en vrijheid. Hun verblijf wordt liefdevol aangeduid als een “varkenscamping,” met mobiele varkenshotelletjes die beschutting bieden tegen zon, wind en regen. Kees voedt zijn varkens met onverkocht biologisch brood en andere reststromen van Udea, waardoor voedselverspilling wordt verminderd. Hun natuurlijke leefomgeving, met volop ruimte om te wroeten en modderbaden te nemen, zorgt voor een gezonde weerstand. Antibiotica zijn hier overbodig.

 Voor Kees draait alles om het welzijn van zijn dieren en het verbeteren van de landbouw. Zijn aanpak laat zien dat het mogelijk is om een duurzame, circulaire boerderij te runnen zonder in te leveren op dierenwelzijn of kwaliteit. Zijn varkens leven een leven zoals het hoort: gezond, vrij en gelukkig.