Roggebrood, ontbijtkoek en kiembrood

Roggebrood is bekend als sitedish bij de erwtensoep. Roggebrood is een voedzaam brood gemaakt van rogge, water, zout en soms gist of zuurdesem. Een plakje roggebrood levert ruim 10 % van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid aan voedingsvezels. Daarnaast bevat het onder meer koolhydraten, eiwit, vitamine B12 en ijzer.

In ons land werd vroeger veel rogge verbouwd. In deze streek wordt roggebrood gebakken met gebroken roggekorrels. Roggebrood wordt niet gebakken, maar ‘gaar gemaakt’. Het binnenste van het roggebrood is vochtig. De donkere kleur ontstaat doordat zetmeel uit de roggekorrel tijdens het lange productieproces in suiker wordt omgezet. Daarom onstaat ook een wat zoetere smaak.

R
oggebrood is lekker als tapas. Bijvoorbeeld met zalmpaté en verse roomkaas; crème fraîche, kersencompote en chocovlokken; verse roomkaas, sjalotten en stukjes zoute haring of met verse roomkaas, noten, en stukjes ananas.
Weergave:
Fries Roggebrood, 500gr, Terrasana
Fries Roggebrood, 500gr, Terrasana
(0)
€ 2,69
Gemberkoek, 425gr, Landgoed
Gemberkoek, 425gr, Landgoed
(0)
€ 2,99
Prijs per stuk
Honingkoek Rogge, 425gr, Landgoed
Honingkoek Rogge, 425gr, Landgoed
(0)
€ 3,39
Prijs per stuk
kiembrood naturel, 400gr, Terrasana
kiembrood naturel, 400gr, Terrasana
(0)
€ 4,85
Kiembrood, spelt, naturel, 400gr, TerraSana
Kiembrood, spelt, naturel, 400gr, TerraSana
(0)
€ 6,09
Ontbijtkoek, 400gr, Your Organic Nature
Ontbijtkoek, 400gr, Your Organic Nature
(0)
€ 2,49
Roggebrood spelt, 500gr, Mestemacher
Roggebrood spelt, 500gr, Mestemacher
(0)
€ 2,75
Roggebrood, 3-koren, 500gr, Mestemacher
Roggebrood, 3-koren, 500gr, Mestemacher
(0)
€ 2,75