- Aardappel, groente en fruit
- Gefermenteerde groenten
Gefermenteerde groenten
Bezig met laden...
Gefermenteerde groenten zijn lekker, maar ook heel gezond.
Melkzuurbacteriën die in gefermenteerde groenten zitten werken als probiotica voor je darmen. Probiotica zijn goede bacteriën die in je darmen de strijd aangaan tegen gifstoffen en schadelijke bacteriën. Het helpt je dus bij het opbouwen van goede darmflora, bijvoorbeeld na een antibioticakuur.
Doordat het zo’n gunstige uitwerking heeft op je spijsvertering, kan het ook helpen om het immuunsysteem te versterken. Het is ook belangrijk om te weten dat gefermenteerde groenten bepaalde medicijnen kan beïnvloeden.
Er is ook steeds meer bekend over het verband tussen de darmen en hersenen. Het lijkt erop dat humeur voor een deel afhankelijk is van de gezondheid van de darmen. Hier wordt nu volop onderzoek naar gedaan.