Courgette, 2stuks, Udea

0 Beoordelingen
Courgette, 2stuks, Udea
4,29
Heeft u een vraag over dit product?

Stel ons uw vraag

Neem contact op

Productomschrijving

Een echte zomergroente. Als de temperatuur buiten warmer wordt groeit en vermenigvuldigt deze groente in een rap tempo. Ze worden dan ook snel geoogst, want voor de courgette geldt: hoe kleiner, hoe lekkerder.

Culinair
Courgettes bieden een perfecte basis voor veel recepten door de zachte, neutrale smaak met stevig vruchtvlees. Je kunt ze bakken of rauw eten. De courgettes in plakjes of reepjes snijden, halveren of heel laten. De courgette is een veelzijdige groente die onuitputtelijk veel combinaties kent: koken, stomen, (roer)bakken, frituren, grillen, als salade serveren of om soep van te maken. Courgettes moeten knapperig blijven en moeten dus maar kort worden bereid. Als de kooktijd te lang is, worden de courgettes doorzichtig en papperig. Ook de bloemen van de courgette zijn eetbaar. De geopende bloemen van de courgette in beslag dompelen en frituren.

Gezondheid
Courgettes zitten boordevol goede dingen. Zo zijn courgettes rijk aan mineralen zoals kalium. Kalium is goed voor het gezond houden van het hart en bloedvaten. Daarnaast bevatten ze ook veel vitamine B1, B2, B6, B11 en C. Deze vitamines stimuleren je stofwisseling en immuunsysteem. Courgettes bevatten veel vezels, maar bijna geen koolhydraten. Vezels zijn belangrijk voor een goede spijsvertering en een goede darmflora. Die vezels worden trouwens ook nog eens prima opgenomen, omdat er veel vocht in courgette zit. De grote hoeveelheid vitamine A zorgt voor een sneller metabolisme.

Geschiedenis
Courgette is familie van komkommer, pompoen en meloen. Inwoners van Midden- en Zuid-Amerika eten deze vier al duizenden jaren en nog altijd worden ze daar, tussen de andere gewassen, geteeld in de familielandbouw. Christopher Columbus bracht oorspronkelijk zaden naar het Middellandse Zeegebied en Afrika. De courgette die we vandaag kennen, is een variëteit die in Italië is ontwikkeld. Het woord courgette komt uit het Italiaans en betekent kleine pompoen.

Bewaren
Courgettes zijn het beste te bewaren buiten de koelkast op een koele plaats, bij 13 °C. De courgette blijft op deze manier zeker een week goed.

Courgette-recepten
Je kunt alle ingrediënten vinden in onze webwinkel: www.goudenpompoen.nl

  1. Atjar
  2. Breathe Deep soep
  3. Courgette tapas
  4. Courgette-lasagne
  5. Courgette-muffins van amandelmeel met blauwe kaas
  6. Courgette-ovenschotel
  7. Courgettesoep met knoflook en munt
  8. Courgette-tomatentaart
  9. Gevulde courgette met rijst
  10. Groentetaartje met courgette, wortel en blauwe kaas
  11. Koude courgettesoep met gember en citroen
  12. Rijst met courgette, uien en noten
  13. Risotto met courgette en feta

Sluiten
Bekijk volledige omschrijving

EAN: 8714108100358

Beoordelingen

Neem contact op

Contact opnemen

Via onderstaande opties kun je contact met ons opnemen en je vraag stellen.

info@goudenpompoen.nl Whatsapp icon Whatsapp Instagram icon gouden_pompoen

Laat een review achter

Wat vind je van het artikel?
Courgette, 2stuks, Udea
Laat een review achter
Versturen