Maak de broden een klein beetje nat en bak ze in 12 - 15 minuten een op 220ºC voorverwarmde oven af. Boulangerie Biofournil bakt sinds 1978 in het Franse plaatsje Puiset Doré biologisch brood en gebak.De bakkerij werkt met traditionele gist en voegt geen industriele rijsmiddelen toe. Al hun producten zijn bovendien vrij van conserveringsmiddelen. Zo proef je de echte Franse bakkerskunst!
Voedingswaarden per 100 gr
Energie: 1187 KJ/281 Kcal. Vet: 1.6 gr waarvan verzadigde vetzuren 0.3 gr. Koolhydraten: 56 gr waarvan suiker 2.4 gr. Eiwitten: 8.3 gr. Zout: 1.4 gr.
Ingrediënten
op molenstenen gemalen TARWEBLOEM*, water, ZUURDESEM* (TARWEBLOEM*, water) en ongeraffineerd zeezout. Na openen binnen een dag gebruiken.