Deze Italiaanse smaakmaker is een mix van zeezout, tomaat, knoflook, basilicum, chilipepers, bieslook en selderie. Perfect voor over de pasta! De kruiden en specerijen(mixen) van Duqqa! zijn biologisch gecertificeerd en gemaakt om het dagelijkse koken meer smaak te geven. Kruiden met een verhaal!

Informatie met betrekking tot allergieën en speciale diëten

 

Ingrediënten

Hoe duurzaam we ook willen werken in ons restaurant, onze bistro of tapasbar, we ontkomen niet aan inkoop van buitenlandse specialiteiten uit landen als Italië, Spanje, Frankrijk, de Maghreb of waar ter wereld ook. Import is onvermijdelijk. En dan kom je vanzelf terecht bij Vanilla Venture die zich hierin specialiseerde. Een gesprek met directeur Gerard Jansen.

The Organic Flavour Company, bio-pionier sinds 1979

Wij als OFC halen sinds 1979 onze grondstoffen uit oorsprongslanden en ontwikkelen, mengen en verpakken op onze eigen machines.
Veel van onze grondstoffen zijn afkomstig van kleinschalige landbouw of wildpluk, waar we al 40 jaar ter plekke inkopen. We streven naar het produceren van eerlijke, biologische kruiden en specerijen, waarbij elke stap zorgvuldig wordt gecontroleerd. Dit garandeert niet alleen dat er genoeg overblijft voor de boeren en plukkers zelf, maar ook dat het productieproces duurzaam is en de producten van de beste kwaliteit. Alle grondstoffen zijn bovendien biologisch gecertificeerd. Eerlijke producten van land tot winkelmand.

De ingrediënten voor onze kruidenmixen groeien rond vijf dorpen in de provincies Lang Son en Yen Bai in Noord-Vietnam. In deze wildpluk gebieden staan eeuwen oude bossen met prachtige hoge steranijsbomen. Ook de kaneel, gember en geelwortel (kurkuma) groeien hier. Een gezonde en vruchtbare bodem staat garant voor de beste kwaliteit. Uiteraard zijn de wildpluk gebieden biologisch gecertificeerd.

Decennialange samenwerking geeft inkomenszekerheid voor de toekomst van vele boerengezinnen voor wie wij een eerlijk inkomen garanderen. Door ze begeleiding, training en bijscholing te bieden, dragen we bovendien bij aan veiligheid, economische stabiliteit en bieden we kansen tot ontwikkeling. Én het levert eerlijke producten op.

https://duqqa.nl/