Peren, stoof, Saint Remy, per kg, Hekkert Hoogstamfruit

Saint Remy peren zijn erg lekker bij wild of in desserts. Vanwege de droogte  van afgelopen zomer zijn deze peren kleiner dan normaal. Ongeveer zo groot als de Gieser Wilderman stoofperren. St. Remy behoort tot een van onze beste stoofperen. Het is een hard groene peer die niet geschikt is voor ongekookte consumptie. Gekookt vormt het een stevige, zoetzure rode peer en kan zeer lang bewaard worden. Het is een van de beste bewaarperen, kan bewaard worden van december tot in de voorzomer.Over peren "Een peer zit boordevol vezels. En dat is belangrijk voor de opname van voedingsstoffen en een gezonde spijsvertering. Ook bevat een peer natuurlijke suikers. Die geven energie om je alert te houden en de dag goed te beginnen. De peer bevat veel fructose. Deze wordt langzamer opgenomen en geeft daardoor ook langer energie. Daarnaast bevat de peer veel vocht. Vocht uit eten en drinken is belangrijk om het lichaam goed te laten functioneren." [Oorspronkelijke tekst www.verseoogst.nl]Over Hekkert biologische fruitteeltAan de overkant van de IJssel bij de jachthaven van Deventer ligt aan weerszijden van de dijk het biologisch gecertificeerde bedrijf van Wim Hekkert. Hij boert hier al heel wat jaren. De varkens en koeien zijn inmiddels de deur uit. Paarden, hoogstamfruitbomen en natuurrijke akkers zijn gebleven. Langs de dijk heeft Wim een enorme fruitboomgaard met veel verschillende oude en nieuwe soorten hoogstam-appels, -peren en pruimen. De fruitbomen worden niet bespoten, zelfs niet met toegestane gewasbeschermende middelen. De fruitbomen vormen ook een cultuur-huistorisch landschap. Langs de rivieren stond het vroeger vol met fruitbomen, maar dat zijn er steeds minder.Winnaar prijsvraag "Brood en Spelen".Wim Hekkert heeft samen met een landschapsarchitect Proefboerderij Haverkamp bedacht. Een gemengd bedrijf voor toekomstboeren. Een broedplaats voor lokaal ondernemerschap. Proefboerderij Haverkamp is een alternatieve bedrijfsopvolging dat kans biedt aan ca. 10 duurzame starters die experimenteren met verschillende intensieve toekomstteelten. De nieuwe boeren zijn samen redzaam als gemengd bedrijf met een zelfvoorzienende kringloop en delen grond, voorzieningen en diensten. De afzet is regionaal. De afbouwende boer biedt ruimte voor flexibele pacht en klein wonen. Lees hier meer over dit plan.Over de prijsvraagDe prijsvraag Brood en Spelen doet een beroep op boeren en ondernemende grondeigenaren: ontwikkel samen met ontwerpers en anderen met vernieuwende ideeën perspectieven voor het platteland. De prijsvraag Brood en spelen wordt uitgeschreven conform het Kompas Light Prijsvragen dat is ontwikkeld door Architectuur Lokaal. De prijsvraag Brood en spelen is een initiatief van College van Rijksadviseurs.

Lees het artikel in de Stentor: "Winnende boerenplannen Lettele en Terwolde zijn radicaal én realistisch".
Lees het artikel in het Biojournaal: "Proefboerderij Haverkamp´: een gemengd bedrijf voor toekomstboeren".AdresgegevensW.J.-F.H. Hekkert
Haverkampsweg 5
7396 BS Terwolde
0571 - 27 37 82
Prijsinformatie:
Prijs per :
€ 2,75
Aantal: Bestellen
Op verlanglijst
 

Heeft u een vraag over dit product?

Stel ons uw vraag

EAN

 

Stel een vraag over dit product

Velden met een * zijn verplicht om in te vullen.

Jouw vraag is verzonden! Bedankt.

We zullen jou zo snel mogelijk voorzien van een antwoord.

Anderen bekeken ook